小店11年不涨价 背后原因挺暖心

一盒炒粉2元、一份扣肉1元……南宁一餐饮店食物价格亲民火出圈

小店11年不涨价 背后原因挺暖心

10月28日，慕名而来的顾客到小店消费。

一份炒面（2元），加火腿肠（1元）和腊肠（1元），满满的一盒只需4元钱。 南国早报记者 尹世斌摄

南宁市长堽路六里是一条普通的小巷。近日，巷子里一家餐饮小店凭着亲民的价格和独特的口味引发网友关注：一份炒粉（面）只卖2元，煎蛋、扣肉、香肠等配菜每份只要1元，开店11年价格不变。有人好奇，这家小店的食物真的那么实惠吗？价格为何能保持长年不涨？11月1日，南国早报记者就此进行了探访。

1 探店  食物价格亲民 多年未曾涨价

这家小店面积只有10平方米左右，简易的制作间，高压锅里是提前炒好的一大锅炒粉。在店门口，一把红色大伞撑在餐车上，餐车上盛放着制作好的食材，顾客一到，即可马上装好。餐车前醒目的价格牌上有“粽子2.5元、糍粑1.5元、凉粽1元、炒粉炒面2元”等字样。

店铺的经营者是一对70岁的老夫妻。妻子陈芳说，他们在此开店已有11年，售卖的食品一直没涨过价。

“老板，还有炒粉吗？”“阿姨，我要糯米饭加扣肉，再加一点扣肉汁”……记者留意到，来这里的食客大多购买炒粉或炒面，素粉（面）用酱油翻炒一下，配上酸菜粒，满满一盒售价2元。

正值中午放学时间，不时有周边的学生、市民来此购买午餐。一名40多岁的男子告诉记者，他在附近住了4年，平时不想做饭，午餐就在这家店解决，一份炒面加一份煎蛋、腊肠、扣肉，只花5元钱，他觉得很实惠。记者看到，腊肠的分量为半根，扣肉为成人3只手指大小。

两名打扮时尚的年轻人来到店前，拿出手机对价格牌拍照，称自己在网上关注到这家小店，特意前来看看价格是否真的如此便宜，尝尝食物是否好吃。

2 温情  房东不涨租金 街坊互帮互助

陈芳告诉记者，她和丈夫经营小店前曾从事餐饮工作，有一手好厨艺。平时，两人每天清晨6时左右就开始蒸煮25公斤糯米饭，中午开始炒粉和面，一般到晚上八九时才结束营业。

2元的炒粉炒面和1元的煎蛋，为何多年不涨价？陈芳解释道，铺面租金为200元/月，因为这条小巷是“断头路”，生意不好做，房东也理解，从未涨过租金，而食材是夫妻俩从市场购买、自己加工的。

陈芳说，邻居见她和丈夫年纪那么大了仍在经营小店，都很照顾他们，“店里的桌子、凳子都是别人送的”。

旁边修车店的老板李先生告诉记者，他在此开店已有20年，整条街的铺面租金都是每月几百元至1000元，从未涨过。看到两位老人经营小店辛苦，邻里常会帮他们干些重活，平时会拿些菜去老人店里烹饪，再招呼街坊一起来吃，大家其乐融融。

两位老人也常常力所能及地帮助有需要的人。“去年，店里来了一名40多岁、穿着整洁的女子，但她说身上没钱，太饿了，问我能否给点吃的，我就免费给她一份粉。”陈芳说，别人肯定是有困难才开口的，她能帮就帮。

一名在附近学校读书的学生也告诉记者，两位老人见他们正在长身体，平时学生来买吃的，分量都会多给一点。

3 店主  夫妻知足常乐 不会轻易涨价

“我的顾客大多是附近的学生、进城务工租客和城中村居民，店里的食品价格定得较低，一是觉得大家赚钱不容易；二是薄利多销，每份食品利润是1元左右，基本都能卖光，每天能挣一两百元足够了。”陈芳说，她和丈夫年纪大了，经营小店只为有些事干，同时赚点生活费，多年来，两人抱着知足常乐的心态，不想涨价。

如今，这家小店不仅成为附近居民和学生们的日常“食堂”，也吸引了不少网友前来打卡。“可火了！这段时间好多人来买呢！”旁边理疗店的老板娘告诉记者，陈芳的小店已在网上出圈，受到越来越多的人关注。

陈芳表示，网络的传播确实给这家餐饮小店带来了不少新顾客，但她和丈夫做不了更多的食物，每天基本上还是做原来的量，卖完就收摊。夫妻俩表示，只要身体健康，小店会继续开下去，不会轻易涨价。

南国早报记者 梁雅佳 陈溯 通讯员 唐杰婧