天冷火锅热!南宁火锅食材销售渐旺 种类丰富价格亲民

广西新闻|来源:南宁云—南宁晚报2023-11-16 09:50:00|网络编辑:孟宪静

南宁天气骤冷,记者走访部分农贸市场和超市后发现——

火锅食材销售渐旺 种类丰富价格亲民

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近日,南宁天气骤冷,吃一顿热腾腾的火锅成为不少市民的餐饮安排,使得火锅食材进入销售旺季。目前,火锅食材情况如何,价格有什么变化?为此记者走访了南宁市部分农贸市场和超市。

昨日下午,记者来到南宁市淡村农贸市场蔬菜区看到,不少青菜摊商贩特地将豆苗、生菜、西洋菜、菜心等适合打火锅的青菜摆放在显眼位置。此时,市民唐先生正在挑选菠菜、茼蒿、白萝卜等适合火锅涮煮的蔬菜。“今天晚上,我邀请了几个朋友来家里吃饭,天凉了,吃顿热乎乎的火锅,享受欢乐的团聚时光,是个不错的选择。”唐先生说,他和朋友聚餐经常吃火锅。火锅制作起来简单,在家里吃更有氛围,既暖和又热闹。买完青菜后,唐先生又转到肉类区购买牛肉和羊肉片。

南宁市淡村农贸市场一名青菜摊商贩韦女士告诉记者,这几天天气转冷,一些适合火锅涮煮的青菜非常热销,尤其是豆苗和生菜,销量比转冷前增加了近四成,有的人一次就购买了五六斤生菜。虽然季节青菜热销,但价格变化不大,如豆苗7元/斤、生菜4.5元/斤。

同样,在淡村农贸市场牛羊肉摊位前,购买火锅食材的市民也络绎不绝。牛肉价格约46元/斤,牛百叶25元/斤,羊肉45元/斤。据几家摊档的老板告诉记者,牛肉价格一直比较稳定,目前未见有明显浮动。羊肉以本地黑山羊为主,消费量有所增加,每斤价格也略微涨了一两元。在冷冻肉类食品专区,鱼丸、虾丸、牛肉丸等火锅主要食材一应俱全,价格每斤10元左右。“近段时间,各类涮肉片、丸子、锅底调料等火锅食材销量一直不错,火锅食材销量明显增长。”一摊主说道。

记者走访南宁部分超市发现,一些商家还设置了“火锅节”专区。在北京华联超市江南店火锅食材专区,“群锅荟萃、麻辣鲜香”等“火锅节”的氛围营造让人看了垂涎欲滴。羊肉卷、牛肉卷、肉丸子等火锅食材占据“C位”,种类非常丰富,价格也比较亲民,羊肉卷、牛肉卷200克装的价格在20元左右。销售员介绍,天气转冷后,肉卷和肉丸火锅食材销量不断上升。(记者 黎兆齐)

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