冬日里的第一口沙田柚 你品尝了吗？

冬日里的第一口沙田柚 你品尝了吗？

最佳口感期已到，脾胃虚弱人群不宜过多食用

南宁农产品批发市场内，沙田柚大量上市

今年冬天的第一口沙田柚，你吃了吗？眼下正值广西特色水果沙田柚大量上市和最佳口感期，个大饱满、外皮鲜黄的沙田柚成为冬季水果市场上的一道亮丽风景线。那么，沙田柚当前的价位是多少，食用时需要注意些什么？记者对此进行走访了解。

沙田柚迎来销售旺季

12月26日，记者来到南宁农产品批发市场，看到不少果档在售卖沙田柚，且存货量都不小。各个档口的沙田柚堆成一座座小山，不仅颜色鲜黄惹眼，且散发出的特有香味也十分怡人。

在批发市场内，沙田柚的批发价一般为3~6元/斤，个头越大，价格越高。多位摊主表示，今年沙田柚的市场行情与去年相差不大，批发市场主要靠走量获利，因而在价格上相对来说比较友好。

“这是我们今年进的第一批沙田柚，现在每天可以卖1000斤左右，临近春节销量还会上去，高峰期的日销售额能有五六万元。”一家果档的工作人员黄女士说，沙田柚上市期可持续至明年2~3月份，其间价格变化不会太大，即使是春节期间需求量增加，其价格也不会出现大涨的现象。

采摘下来后需“回糖”

目前，市场上在售的沙田柚都存放了一段时间，并且还会越放越甜，这是为什么呢？南宁农产品批发市场档主黄先生说，沙田柚一般每年10月份即可采摘上市。刚从树上采摘下来的柚子需要放置一段时间，让它“回糖”，这样吃起来才够甜。他家档口在售的沙田柚就是一个多月前采摘下来存放至今的，现在正是口感最好的时候。

那么，沙田柚在农贸市场以及水果专卖店的销售情况又如何呢？记者随后陆续走访了青秀区和仙葫经济开发区多个农贸市场以及水果专卖店，发现除了一些主打平价的生鲜超市，大部分市场的沙田柚每斤要卖到8元以上，在一些主打高端品质的水果专卖店，甚至要买到10元一斤。

“这种口感脆的卖9元一斤，口感软的卖10元一斤。”在仙葫正佳综合市场的一处沙田柚批发点，老板介绍说，10元/斤的沙田柚“回糖”时间比较久，甜度更高，所以卖得贵一些。

脾胃虚弱人群不宜多吃

沙田柚大量上市，让消费者大饱口福。其不但美味，且热量低，在社交平台还被广大网友誉为瘦身水果。这种说法是否有科学依据？哪类人群不适宜吃？记者就此采访了广西国际壮医医院健康管理中心副主任医师覃英梅。

覃英梅介绍，综合来看，柚子确实是一种比较理想的瘦身水果。那是因为柚子的热量低，100克的柚子（2~3片）含糖量仅有42大卡，相当于一个水饺的热量。此外，其升糖指数也比较低，仅有25，而食物的升糖指数小于50就算是比较低的，有利于人体健康。在维生素C含量方面，100克柚子就含有23毫克维生素，正常人一天吃半个柚子，即可满足人体一天对维生素C的摄入量需求。

但需要注意的是，柚子对部分药如降脂药以及助睡眠药物的代谢会产生影响，因此，服用了这类药物的人不大适合再食用柚子。

此外，由于柚子含有丰富的钾，有一定的降压作用，但服用降压药期间吃柚子，有可能出现血压过低，引起头晕不适等不舒服的症状。所以，“三高人群”服药期间应少吃或者尽量不吃柚子。如果确实想吃，可以先在适量食用后，观察身体有无不适症状，如果没有，后期可以按照此量食用，但仍要注意频率不要过高。

覃英梅提醒，从中医角度来看，柚子属于寒性水果，脾胃虚弱的人群不宜过多食用，如果确实想吃，应尽量在两餐之间食用，不要空腹吃。（记者 覃锦华 文/图）