昨日腊八节 市民提前感受“年味”

南宁云—南宁晚报讯（记者叶祯）过了腊八就是年。每年农历腊月初八，是中国传统节日“腊八节”，多地都有食用腊八粥的习俗。昨日是“腊八节”，不少南宁人到甜品店、美食夜市寻味甜糯腊八粥，提前感受“年味”。

在水街，记者遇到特意从埌东来喝腊八粥的农女士夫妇。农女士说，每年腊八节都会来老水街吃上一碗腊八粥。“只有两个人吃，自己煮比较麻烦，来这里吃便宜又好吃。”湖北游客袁小姐一行4人，前一天晚上到南宁后就去了平西夜市和三街两巷，品尝了各种邕城传统小吃，感受南宁的夜市文化。昨日上午，他们先是吃了螺蛳粉，又买了卷筒粉，而后到老水街品尝腊八粥、凉茶等美食。袁小姐说，他们当地的“腊八节”氛围没有南宁浓厚，但是食材和口味差不多，喜欢偏甜的味道。市民佟小姐来自东北，她的母亲在“腊八节”当天也会煮腊八粥。

关于腊八粥的由来，民间有三种说法。其中有一说法为，腊八粥源自我国古代天子进行腊祭和祷祝，将蔬果干物一起煮成粥，敬献农神，祈求保佑、庆祝丰收之意，流传至今。腊八粥，顾名思义，是以八类食物混合煮制而成，虽然各地因风俗不同，具体食物可能有所差别，但总的来说都是由米类、豆类和坚果类组成。“粥”在中医理论里，有保胃气、存津液的作用，常喝热粥，除了可驱除体内寒气之外，还可以在粥里添些健脾养血、益气的食材，可以扶阳补气，在寒冷冬季喝点粥，能刺激食欲，增加人体热量，还能暖胃消寒。

广西民族医院中医科副主任王井清介绍，腊八粥的食材搭配五花八门，没有定式。但总体来说，常见食材包括大米、小米、玉米、薏苡仁、红枣、莲子、花生、桂圆，以及红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等各种豆类，很多市民都是根据自己的喜好和需求搭配。如莲子有养心安神的功效，经常食用可健脑、增强记忆力、提高工作效率并能预防老年性痴呆；红枣维生素类含量高，能预防高血压、高脂血症。许多黑色食品都是绝好的美容食品，如黑米能滋阴益肾、明目活血；黑豆有利于驻颜美容；核桃仁、松子的美容作用也很好。

“脾胃虚弱的人可以多加白扁豆，它有健脾、祛湿等功效，还有助于修复受损胃黏膜。”王井清提醒，糖尿病患者应该少米少糖多豆，高血脂患者应该少放花生，消化不良者多放点山药。总而言之，腊八粥的原料品种多，市民可根据自己的喜好，或是自己的身体状况适当增加其中的成分，以达到祛病保健的效果。