南北美食免费品鉴让游客赞不绝口！黑龙江五常大米和广西老友味美食成了最佳组合

黑龙江的五常大米和广西的老友味美食能碰撞出什么样的新味道？1月21日上午，2024新年“五常米 老友味”南北美食大众推广品鉴活动在南宁青秀万达广场举行。不少市民和游客现场免费品尝了哈尔滨赠送的五常大米煮的米饭，五常大米配上40多道广西老友味美食，形成了当天南北美食最佳组合。

市民和游客现场品尝美食。南国早报记者 雷小琴 摄

1月16日，继蔓越莓之后，黑龙江的第二批礼物——10万份五常大米在南宁举行了交接仪式。为了让市民及游客在体验优质五常大米的同时，也能品尝到广西的“老友味道”，广西烹饪餐饮行业协会和五常市乔府大院农业股份有限公司联合举办了这次南北美食品鉴活动。

当日上午，用五常大米煮的米饭一开锅，香味就扑面而来。现场的市民和游客可免费领取一碗五常大米饭，还可免费品尝老友味美食。40多道老友味美食一字排开，老友鱼、老友花甲、老友虾、老友粽、老友包等应有尽有。

提供这些老友味美食的餐厅代表为市民和游客介绍了美食的制作方法。比如老友鱼，是一道具有南宁本土风味的特色美食，选用一公斤新鲜河鱼，辅以番茄、酸笋、小米辣、豆豉、紫苏多种食材。老友风味菜的灵魂在于配料，选用广西特色的酸笋、豆豉、辣椒、蒜茸等，才能烹饪出鲜香爽辣的老友味。

南宁粽子与五常大米相遇，也能碰撞出奇妙的味道。用五常大米和酸笋、豆豉、五花肉制作的老友粽让大家赞不绝口。黑龙江人秦女士已在南宁生活了8年，她说：“五常大米做的老友粽味道更香！”

现场还有老友味披萨、博白红糖酸、油茶等特色美食，吸引了不少市民和游客驻足品尝。

来自湖南的陈女士品尝了五常大米和老友味美食后说：“五常大米米香浓郁，配上老友风味菜，非常好吃，体现了南北美食的大融合，更让南北两地人民心连心。”（记者 雷小琴）