北海海鸭蛋成“金地标”产品

腌制、烤制、包装、发货……3月25日，记者来到位于合浦县的广西吖鲜滋食品有限公司看到，这里海鸭蛋加工生产线马力十足。经过多道工序加工下线的咸海鸭蛋，个大饱满、破壳流油、红润沙糯、蛋黄蟹香，在各大电商平台成为“网红”产品。

在广西合天宝龙食品有限公司，半自动化的生产线同样不停运转，车间的显示屏显示当天的各项生产数据，包括工序进度、作业详情、成品质检等，并生成数据图表，一目了然。“鸭蛋的好坏和入库数量等相关数据实时地上传到5G智慧养殖平台。”工作人员介绍，当天公司计划加工生产48万枚海鸭蛋。

这是北海海鸭蛋现代化生产的生动场景。近年来，北海紧随电商直播兴起的趋势，通过在网络上开展海鸭蛋话题引领、短视频拍摄、溯源直播、与直播达人合作等方式，让北海海鸭蛋的网络热度不减，成为“金地标”产品。

作为北海海鸭蛋主要产地，当前，合浦县正全力推进北海海鸭蛋全产业链发展，推动产业标准化、品牌化、规模化、现代化发展，取得积极成效。目前，合浦县海鸭养殖户432户，存栏种鸭126万羽，鸭蛋产量约3.5亿枚，海鸭蛋加工企业22家，与蛋品关联的产业产值超10亿元。（记者 覃鸿图 文/图）