Nhắc đến “gan ngỗng kiểu Pháp”, có lẽ rất nhiều người sẽ liên tưởng đến các từ khóa như “Pháp” “nhà hàng Tây cao cấp”, v.v. Trên thực tế, 45% gan ngỗng kiểu Pháp trên toàn cầu đều sản xuất tại Trung Quốc. Tại huyện Hoắc Khâu tỉnh An Huy, có hơn 100 doanh nghiệp chăn nuôi và gia công chế biến ngỗng Landes nhập giống từ Pháp, với sản lượng gan ngỗng béo trên 5000 tấn/năm trở lên, trở thành cơ sở sản xuất gan ngỗng lớn nhất toàn quốc.

Trứng cá muối trước đây phần lớn sản xuất từ các nước Pháp, Bỉ, v.v, nhưng hiện nay Trung Quốc đã trở thành nước sản xuất và xuất khẩu trứng cá muối lớn nhất trên thế giới, sản lượng vào khoảng 260 tấn/năm, cung ứng 60% thị trường toàn cầu.

Huyện Giang Khẩu thành phố Đồng Nhân tỉnh Quý Châu là một phố huyện nhỏ với dân số không đến 100 nghìn người, nhưng lại có nhà máy tinh chế trà bột lớn nhất toàn cầu. Hiện nay, lượng sản xuất và tiêu thụ trà bột của huyện Giang Khẩu chiếm 1/4 toàn quốc, sản lượng đứng đầu toàn quốc, thứ hai toàn cầu.