【锚定现代化 改革再深化】广西推动畜牧业高质量发展 稳稳端好百姓的“肉盘子”

广西是全国畜牧业大省区，约占农业总产值的20％。2023年，全区禽肉产量173.5万吨，产量居全国第四。近年来，广西深入推进畜牧业向数字化、智能化、信息化转型，走出了一条群众增收、产业增效的高质量发展之路。

走进崇左天等县驮堪乡南岭村，山脚下的奶山羊集中养殖示范区映入眼帘。整齐的羊舍里，几百头阿尔卑斯奶山羊、纯种萨能奶山羊在欢快地吃料和嬉戏。这是南岭村与广西崇左鑫创智慧养殖专业合作社合作，通过“合作社+企业+农户”的模式，发展的现代养殖基地。广西立屯乳业集团有限公司总经理司徒博：“我们公司主要通过发展新品系育种、创新的动物营养搭配、各类乳制品研发及屠宰深加工的全产业链，努力成为数字化农业和绿色生态种养殖结合的特色绿色生态品牌。”

南岭村党总支书记黄爱芳介绍，合作社负责购进种羊，分发给有意愿的农户进行养殖，公司免费提供养殖技术培训和指导，待产下小羊仔后由公司进行统一回购，合作社按照产仔量和产奶量给予农户分红：“村里负责提供项目建设和养殖场地，由企业进行奶山羊养殖，每年固定给予村集体收益，并带动农户发展养殖增收。这种模式在增加村民收入的同时，也发展了村集体经济。”

南丹黄牛是广西优良的地方黄牛品种，具有适应性强、繁殖率高、肉质鲜美等特点。如何发挥南丹黄牛优势，壮大发展肉牛产业？南丹县建立肉牛产业生产草畜配套、种养结合及品种改良发展机制，通过实施“龙头企业+金融机构+村集体经济+农户”模式，全力打造南丹黄牛共富产业。南丹城关镇百果园种养专业合作社负责人吴秀芬：“我们合作社充分利利用高山油茶林下资源养殖南丹黄牛，产品主要销售往广东、南宁、柳州等地，一年的纯利润可达20万左右。”

除了南丹黄牛，河池还加快推进环江菜牛以及宜州、罗城、东兰等本地水牛、黄牛草畜配套的适度规模养殖，奏响乡村振兴的“新牧歌”。数据显示，河池市目前有存栏100头以上规模牛场85家，其中存栏500头以上牛场14家。肉牛产业已成为当地群众致富的主要产业之一。

在推动畜牧业高质量发展的过程中，广西深入践行绿色发展战略，90%以上畜禽规模养殖场推广运用“微生物+生态栏舍”现代生态养殖模式；截至目前，已创建123个自治区畜禽现代农业特色产业核心示范区，85家国家级、101家自治区级畜禽示范场。广西农业职业技术大学畜牧研究院院长韦锦益：“目前，广西有8家养猪企业进入全国猪企百强。陆川猪、三黄鸡、广西水牛奶等一批畜禽加工品畅销全国各地及东南亚等国家。广西‘集群式楼房智能化猪场’模式被农业农村部评价为国际领先水平。广西农村居民牧业收入约占农民第一产业现金经营净收入的23%，畜禽养殖为农民牧业收入的主要来源。”

记者 陶启堂